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鸡蛋蛋白

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

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①保证全部原料（鸡蛋）、托盘在机器内部无残留（需技术员执行）。     

②主控制面板系统停机  （位于照蛋室内，点击触控面板主画面右下方“OFF”窗口停止系统）。     

③上位机（DELL笔记本电脑）端记录并打印当天生产数据  （需维修或管理人员执行）。      

④上位机（DELL笔记本电脑）关闭（需技术员执行）。     

⑤主电源关闭（需技术员执行）。皮蛋重量分选机，皮蛋重量分选机电话

     鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜半个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，皮蛋重量分选机，小头朝下，皮蛋重量分选机电话，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，皮蛋重量分选机质量，也可延长鸡蛋的保存期限。皮蛋重量分选机，皮蛋重量分选机电话

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